Michelin 2024 München
27. M. Spitzenkoch Jan Hartwig hat für sein Restaurant Jan erfolgreich seine drei Michelin-Sterne verteidigt. In der AZ spricht er darüber, was dieser Erfolg für ihn bedeutet – und was er noch immer bedeutet. 13. Dezember 2023. Der MICHELIN-Führer enthüllt neue leuchtende Sterne und zwei weitere Restaurants mit zwei MICHELIN-Sternen. Der MICHELIN Guide Thailand präsentiert eine Vielzahl von Gastronomiebetrieben: MICHELIN Stars, MICHELIN Star, Gourmand, MICHELIN Selected Venues.29. Nov. 2022. Nach vorübergehender Schließung hat das Münchner Restaurant „Alois – Dallmayr Fine Dining“ im Oktober mit neuem Küchenchef wiedereröffnet.18. M. Der MICHELIN-Sommelier geht an Xavier Thuizat, Restaurantleiter und Chef-Sommelier bei L crin, und Magali Delalex, Chef-Sommelier bei La Table de l Ours. Der MICHELIN Young Chef Award geht an Tho Fernandez, Chefkoch der Auberge de la Forge. Die charakteristische Küche von Th o Fernandez ist ein leidenschaftliches Spiegelbild seiner Region und,