Lebensmittelabfallbericht 2024
4. M. Laut einer neuen UN-Studie, die am Donnerstag veröffentlicht wurde und die weltweiten Bemühungen zur Halbierung der Lebensmittelverschwendung unterstützt, landeten mehr Millionen Tonnen verkaufter Lebensmittel in Mülltonnen. Ein Tag her. Das aktuelle Update der Food-Trends zeigt, welche Entwicklungen die Lebensmittelindustrie, der Einzelhandel und die Gastronomie in den nächsten Jahren auf dem Schirm haben sollten · Ein Auszug aus dem Food von Hanni Rützler. Lebensmitteltrends sind keine statischen Phänomene, sie befinden sich in einem permanenten, 31. M. Ein Fünftel der weltweiten Lebensmittel werden laut dem UN Food Waste Index27 im Einzelhandel, in der Gastronomie und in Haushalten verschwendet. M. Haushalte auf allen Kontinenten verschwendeten täglich über eine Milliarde Mahlzeiten, Millionen Menschen waren von Hunger betroffen und ein Drittel der Menschheit war von Ernährungsunsicherheit betroffen. Die Lebensmittelverschwendung geht weiter. 20. November 2022. Es findet eine globale Lebensmittelverschwendungsrevolution statt, bei der viele Veränderer Lösungen entwickeln, um die Hungrigen zu ernähren, den Boden zu ernähren, Lebensmittelabfälle in erneuerbare Energie umzuwandeln und innovative Wege zu finden, um Lebensmittel zu verkaufen, die es sonst nie gegeben hätte draußen in den Supermärkten.27. M. UNEP veröffentlicht als Verwalter des Abfallindikators des Nachhaltigkeitsziels SDG 12 alle drei Jahre einen Bericht, in dem die Fortschritte auf Landesebene bei der Halbierung der Lebensmittelverschwendung verfolgt werden. Der erstmals veröffentlichte Bericht zeigte, dass die Lebensmittelverschwendung in Haushalten eine globale Herausforderung darstellt, die nicht auf Länder mit hohem Einkommen beschränkt ist.